Как создать в саду декоративный огород?

Даже на участке, устроенном по всем правилам ландшафтного дизайна - с зелеными газонами, изысканными водоемами и альпийскими горками, - многие хотят иметь огородные грядки. Кто же откажется от свежей зелени на обед или горстки земляники на десерт! Совместить полезное с красивым совсем несложно, если разбить в саду декоративный огород.

ФОРМА И СОДЕРЖАНИЕ
Самый знаменитый декоративный огород уже много лет существует во Франции, в саду замка Вилландри. Он выполнен в регулярном стиле, и традиционные овощные культуры очень удачно сочетаются с четкой геометрической планировкой — в основном это квадраты и треугольники. Важную роль в нем играют аккуратные бордюры, которые поддерживают правильную форму посадок. В наших условиях эти бордюры совсем необязательно делать из стриженого самшита, с этой ролью прекрасно справятся и салаты, чья цветовая гамма сегодня довольно широка, и шнитт-лук, петрушка кудрявая и даже морковь.

Эстетичный и практичный огород получится, если его грядки будут в форме концентрически расходящихся окружностей. Пространство между ними можно засыпать цветным гравием, щебнем или щепой. В каждой грядке-окружности или в ее части высаживается один вид овощей или пряных трав. А в центре можно поставить вазон с декоративными овощами или соорудить пирамидку из прутьев или другую опору, на которую быстро вскарабкается вьющаяся фасоль.

Сельскую идиллию представляет собой огород в стиле кантри. Здесь не требуется строгих форм, более того, овощи и цветы могут расти вперемешку, образуя своеобразный миксбордер. Декоративными атрибутами станут и плетень из ивовых прутьев, и глиняные крынки, и старые корзины, и чучело... Главное при создании такого огорода — ваша собственная фантазия и здравый смысл.

РАЗ КАПУСТА, ДВА КАПУСТА — БУДЕТ КЛУМБОЧКА!
Какие овощи заслуживают особого внимания при планировании декоративного огорода?

Салат и петрушку кудрявую мы уже занесли в список. Далее стоит обратить внимание на разные виды капусты как на “долгоиграющее” украшение огорода. Прекрасно впишется в любой стиль савойская капуста — она особенно хороша после дождя, когда на крупных пузырчатых листьях сверкают капельки воды. Кстати, ее кулинарные достоинства выше всяческой похвалы, по многим своим качествам савойская капуста превосходит белокочанную.

Декоративная капуста в рекомендациях не нуждается, она уже много лет украшает сады и террасы до самой поздней осени. Из высокорослых сортов можно создать оригинальные штамбовые растения, если аккуратно оборвать со стебля все нижние листья. Правда, в качестве овоща эта капуста не столь хороша, хотя и вполне съедобна.

Великолепными декоративными качествами обладает мангольд, или листовая свекла. Особенно эффектны черешковые формы с крупными курчавыми листьями на мощных черешках желтого, красного или оранжевого цвета. Листья мангольда, богатые белками, сахарами, железом и кальцием, идут в борщи, супы, салаты. Черешки используют как спаржу, обжаривают в масле.

Очень декоративны любимые детьми мелкоплодные томаты. Можно подобрать “вишенки”, “сливки” или “лампочки” почти всех цветов радуги: красного, оранжевого, розового, фиолетового, ярко-желтого. Получится еще интереснее, если вместо колышков для подвязки установить декоративные опоры, как для цветов. Правда, из-за фитофтороза томаты во второй половине лета могут “потерять вид”. Но если вовремя проводить профилактику, этой неприятности можно избежать.

Подсолнух — обязательный атрибут огорода в стиле кантри. Первым из декоративных сортов появилось Красно солнышко, а в последние годы уже несколько фирм предлагают симпатичных пушистиков — “плюшевых мишек”. Впрочем, не так уж плох и обычный завсегдатай деревенского огорода. Дело лишь в том, какой фон и какую компанию вы для него выберете.

Комментарии: