› Ландшафт › Интересное о ландшафте › Статьи › Кухня в саду

Кухня в саду

Существует множество предметов обихода, которые предназначены для использования вне помещения, но успешно используются внутри, и вы, конечно же, неоднократно видели реализацию таких идей. Но сегодня речь пойдет о другом: некоторые предметы можно использовать как внутри, так и вне дома. И одной из таких возможностей является кухня – место, где собирается вся семья для совместной трапезы, где хозяйки проводят большую часть своего свободного времени, куда приглашают близких друзей на чай.

В теплые дни хочется как можно больше времени проводить на свежем воздухе в объятиях цветущей природы, устраивать праздники под открытым небом или просто обедать в тени деревьев, поэтому не лишним будет оборудовать кухню в саду. Ведь готовить под пение птиц на много приятнее, кроме того, появляется возможность непрерывно общаться с друзьями, не тратя времени на утомительные пробежки из дома в сад и обратно. Летняя кухня просто создана для барбекю, шашлыков, консервирования и варки варенья. Здесь удобно готовить, не боясь насорить в доме. Кроме того, дым, образовавшийся во время приготовления, сразу же развеивается ветром и не раздражает шум работающей вытяжки.

Для создания функциональной кухни в саду, в первую очередь, необходимо составить список желаемых кухонных принадлежностей. Подсчитайте расходы, если они слишком велики, начинайте вычеркивать из списка менеее важные предметы. В любой кухне, где бы она не находилась – в доме или под открытым небом, должен быть комплект кухонного оборудования и кухонной мебели с рабочей зоной для приготовления еды или напитков, а также холодильник, бытовая техника и гриль, мойка, шкафы для хранения необходимых мелочей и уютная обеденная зона.

Из чего состоит садовая кухня?

Кухня под открытым небом ни в чем не должна уступать кухне в помещении. Кроме плиты или гриля, любая садовая кухня должна быть оснащена зоной для хранения разнообразной утвари, а также рабочей зоной, где осуществляется разделка и приготовление пищи. Обязательным и незаменимым атрибутом кухни является мойка для мытья посуды и рук. Таким образом, весь процесс приготовления пищи происходит под открытым небом и вам не нужно постоянно курсировать между домом и кухней.

Кухни в саду могут быть самыми разнообразными, в зависимости от предпочтений и финансовых возможностей хозяев. Самый простой вариант – это обычный навес с очагом, верандой и обеденным столом.

В последнее время большой популярностью пользуются готовые системы, которые можно использовать практически сразу же после покупки, и в отличие от обычных летних кухонь им не требуется индивидуальный проект. К таким системам относятся:

Мобильные садовые кухни

Мобильная кухня для сада являет собой передвижное многофункциональное устройство, состоящее из одной или двух частей, которое используется для различных функций: гриля, жарки, запекания, тушения, приготовления пищи в воке или выпечки. Она включает в себя газовую или электроплиту, мойку, измельчитель пищевых отходов и рабочую поверхность. Некоторые модели оснащены подстольным холодильником с выдвижными ящиками, керамическим гриль-барбекю, вок-плитой и даже коптильной.

Преимущество мобильной кухни в том, что приготовление пищи можно перенести в любую точку сада или террасы. Такие кухни изготавливают в основном из нержавеющей стали, отличающейся особой стойкостью к погодным условиям. Тем не менее, в зимний период мобильной кухне понадобится защищенное место.

Сборный кухонный гарнитур для сада

Сборный кухонный гарнитур не передвижной. В основном, его устанавливают под навесом, который защитит от дождя, а раздвижные конструкции из стекла спасут от ветра. Благодаря этому в такой кухне можно готовить и обедать не только летом, но и в холодное время года. Сначала необходимо подобрать модули, которые объединятся в единую кухонную композицию. Напольные кухонные шкафчики образуют рабочую поверхность. И не важно, какой формы у вас будет кухня: прямая, П- или Г-образная, остров или полуостров, в ней должны присутствовать такие элементы, как варочная панель, полки и ящики для продуктов, столовых приборов и другой кухонной утвари, мойка для мыться посуды, гриль с крышкой.

Летняя кухня с островным гриль-барбекю

Сердцем летней кухни с островным гриль-барбекю является, конечно же, гриль. Кроме гриль-зоны такая кухня обычно оснащается варочной панелью и местом для хранения кухонной утвари. Существуют модели, которые можно укомплектовать модульными системами, например, добавить мойку или дополнительный шкафчик для хранения кухонных мелочей.

Садовый камин

Так как современные уличные камены имеют не только печь, но и мойку, и большую рабочую поверхность, их можно причислить к садовой кухни. Камин можно поставить возле беседки, которая будет обогреваться холодными вечерами. В камине обязательно предусматривается канал для отвода дыма. Садовый камин может быть различной формы и размеров, а также выполнять сразу несколько функций: быть камином, печкой, садовым украшением и, конечно же, зоной отдыха. Важно подобрать стилистическое решение, которое будет гармонично подходить по стилю к садовому дизайну.

Дровяная печь

Достойную конкуренцию садовым каминам может составить традиционная дровяная печь, которая является прообразом уличных каминов и напоминает нам о далеких днях детства, когда бабушка доставала из нее ароматный хлеб или пушистые пироги. Современные готовые дровяные печи продуманы до мелочей с точки зрения их функциональности и дизайна. На сегодняшний день существуют модели, которые можно гармонично вписать как в сельский сад, так и в сад в стиле модерн.

Кухонное оборудование для функциональной кухни в саду

Если позволяют финансовые возможности, для летней кухни выбирайте оборудование, устойчивое к погодным условиям. В последне время появились холодильники для открытых кухонных зон, которые встраиваются в шкаф, что позволяет сэкономить место. Более дешевый вариант для охлаждения напитков – ведерко со льдом. Кстати, если вам случайно встретятся немецкие ведра со льдом, изготовленные в 1990- х, берите, не пожалеете. Они выглядят достойно, хорошо изолированы и прослужат вам до «следующего ледникового периода».

Хороший газовый или угольный гриль – незаменимый атрибут кухни под открытым небом. Его лучше установить в углу кухни. А чтобы не вдыхать едкий дым при порыве ветра, следует предусмотреть вытяжку, которая направляет дым вверх, защищая таким образом дом и сад от дыма и копоти.

Неоспоримым преимуществом является наличие раковины для мытья посуды, продуктов и рук. Теперь возникает вопрос, стоит ли прокладывать трубы для водопроводной системы. Проточная вода в летней кухне, без всякого сомнения, повышает стоимость дома.

С целью экономии места под столешницей встраивают выдвижные ящики для хранения посуды, инструментов для гриля, очистительные и моющие средства. Более мелкую посуду и хрустальные бокалы можно оставить в доме и выставлять на стол по мере необходимости. Для кухни под открытым небом обычно используются ящики из нержавеющей стали, которые не боятся изменения погодных условий.

И еще очень важное правило: для строительства летней кухни ни при каких обстоятельствах не должны использоваться горючие материалы. Это относится также и к деревянным плитам, облицованным плиткой. Древесина не только легко воспламеняется, но и со временем деформируется, так как постоянно подвергается изменению влажности. Лучше, чтобы кухня была из нержавеющей стали, а рабочая поверхность – из природного камня, как, например, гранит.

Функциональная кухня в саду с уютной обеденной зоной

В качестве обеденной зоны эффектно смотрится беседка, увитая плющом, виноградом или цветущими розами и астромелиями. Пусть она будет без стен, чтобы воздух мог спокойно циркулировать. Обеденную зону можно обустроить и на террасе, прикрыв ее от яркого солнца зонтиком или навесом.

Чтобы пользоваться летней кухней в любую погоду, хорошей идеей будет оборудовать ее в закрытой беседке. Имеются ввиду беседки с большими окнами, которые в теплые дни можно открыть или же вынуть. Преимуществом таких беседок является то, что зимой они отапливаются. Тихое потрескивание дров в камине сделает ваш романтический отдых незабываемым.