Что в саду, что в огороде…

Перекрещивающиеся дорожки, небольшая круглая клумба с привлекательной статуей или солнечными часами в центре, грядки в обрамлении невысокого темно-зеленого самшита, серебристой сантолины или голубой лаванды, установленные на видном месте кадки с прекрасными цветами или цитрусовыми деревцами – вот так легко можно оформить свой собственный «дворцовый» миниатюрный сад. Романтическая арка, увитая плетистыми розами, разноцветные летние цветы, переплетающиеся с овощами – и сад приобретает черты крестьянского стиля. Целенаправленно подобранные сорта овощей в гармонии с соответствующими смешанными культурами и декоративно оформленные грядки превращают обычный скучный огород в фантастически привлекательный овощной сад, в котором совмещены «красота и польза».

Сад-огород замка Вилландри в Долине Луари, Франция

Красивые овощи

Артишок „Imperial Star“ на солнечном месте растет очень быстро. Уже в мае, в первый же год его жизни, мясистые листья образуют своеобразные бутоны, употребляемые в пищу. Если урожай вовремя не собрать, то осенью бутоны распускаются и артишок покрывается огромными, ярко-синими цветками, которые притягивают бабочек. „Imperial Star“, как и близкий к нему кардон, отличается декоративными, глубоко разрезанными листьями, сверкающими серебристым оттенком. Оба растения выглядят впечатляюще на клумбе в качестве солитеров.

Можно попробовать обыграть структуру и форму листьев растений, поместив в центр грядки артишоки. Особую нежность и величие придадут им различные сорта декоративного шалфея, например, шалфей лекарственный 'Icterina' с пятнистыми, золотисто-зелеными листьями, или пурпурный шалфей 'Purpurascens', 'Berggarten' с красивыми цельнокрайними серебристо-зелеными листьями, трехцветный 'Tricolor' с пестрой, бело-розово-зеленой листвой или же кудрявый шалфей 'Cristata'. Посадив среди такого богатства зелени еще и сантолину кипарисовидную (Santolina chamaecyparyssus) с легким ароматом, который можно почувствовать только на побережье Средиземного моря, вы придадите Вашей грядке нотки легкости и элегантности.

Шалфей лекарственный «Icterina», пурпурный шалфей «Purpurasens» и трехцветный шалфей «Tricolor»

Краски в огороде

Выращивали ли Вы когда-нибудь пестрый мангольд? Если да, то для еды, или же в качестве украшения грядки? Алый мангольд (Rhubarb Chard), например, имеет на удивление стильный вид. Чем ниже температура воздуха, тем ярче светятся огненно-красные черешки и тем больше усиливается декоративность красочных дугообразных листьев.

Почти всеми цветами радуги сверкают ароматные черешки мангольда сорта «Bright Lights», которые не только дополнят салаты, но и великолепно украсят цветник.

Великолепные темно-красные или темно-пурпурные листья, которые к тому же и съедобные, у периллы кустарниковой (Perilla frutescens). Японцы используют листья периллы для суши и для сервировки других рыбных блюд. Кроме того, это растение можно посадить на грядке группой из нескольких кустиков, создав темный фон, на котором изящные растения с филигранной листвой (например, травы) создают необычный декоративный эффект.

Декоративная капуста – это не только съедобный и полезный овощ, но и прекрасная декорация, украшающая сад своими яркими красками до поздней осени. Кроме того, она не боится заморозков. Если же Вы хотите сполна насладиться ее красотой до самой весны, то поздней осенью можете пересадить ее в большой цветочный горшок и поставить на застекленном балконе или на подоконнике. Радует то, что при всей своей эффектной внешности декоративная капуста абсолютно неприхотлива в уходе.

Красивые овощи амарант и капуста в сочетании с полезными декоративными растениями: маком и бархатцами тонколистными

Красиво оформить грядку поможет браунколь

Из лепестков бархатцев тонколистных (Tagetes tenuifolia), которые отличаются от других видов очень мелкими соцветиями, получается вкусный салат с ароматом лимона. Компактный изящный куст этого низкорослого растения высотой всего 25 см с тонкими ажурными листьями, которых почти не видно за густо усыпанными мелкими цветочками желтой и оранжевой окраски, станет ярким украшением грядки с мая и до самых морозов. Кроме того, бархатцы тонколистные очень полезны: они защищают капусту, помидоры и другие овощи от капустницы и белокрылки. Их охотно посещают крылатые гости: бабочки, пчелы, шмели.

Декоративный бордюр

Грядки в декоративном огороде должны быть обязательно окружены бордюром из низкорослых растений. Кроме привычного вечнозеленого самшита отлично подойдут в этой роли и рута душистая 'Jackmans Blue' (Ruta graveolens) с серо-голубыми листьями, и дубровник обыкновенный (Teucrium chamaedrys), и быстро разрастающийся очиток цветоносный 'Weihenstephaner Gold' (Sedum floriferum) с золотисто-желтыми цветками. А цинерария серебряная (Senecio bicolor) с серебристой листвой, словно покрытой инеем, послужит не только красивым обрамлением, но и создаст потрясающий контраст цветущим растениям. Бордюр из низкорослого базилика, ароматных трав или пестрых цветов будет не только полезным, но и очаровательным.

Невысокая изгородь, сплетенная из ивовых прутьев, гармонично смотрится на участке и придает ему особый «сельский шик». Можно создать плетень, комбинируя ивовые и лещиновые прутья: колышки из лещины переплетать прутьями из ивы прутовидной.

Овощи в красивых чашах и цветочных контейнерах

Эффектно и необычно выглядят комбинации зеленых и разноцветных кустиков салата, а также трав с бальзамином Валлера, однолетней гипсофилой стенной 'Garden Bride' (Gypsophila muralis) или многолетней гипсофилой ползучей (Gypsophila repens) в красивых чашах, амфорах или терракотовых горшках. Любители экзотики выращивают необычайно урожайный и питательный земляничный шпинат, или марь головчатую (Chenopodium capitatum). В период созревания ягод ярко-красного цвета, куст очень декоративен и сразу же привлекает к себе внимание.

Украсьте свою грядку савойской или краснокочанной капустой, посаженной в красивый цветочный горшок. Отягощенная утренней холодной росой или после первого легкого мороза она имеет действительно благородный вид.

Примеры оформления декоративного огорода

Шпалеры из ивовых прутьев для вьющихся растений повторяют архитектуру фасада дома.	Различные овощи идеально дополняют друг друга

Овощи на круглой грядке

Перевод: Леся Васько
специально для интернет-портала
садового центра «Ваш сад»

Комментарии: