Иногда самые обычные растения предстают перед нами совершенно неузнаваемыми. Так произошло и с одним из древнейших культурных растений - капустой. Самые оригинальные экземпляры садовники стали высаживать не на огороды, а на клумбы.
И сегодня она украшает не только любительские сады, но и парадные клумбы крупнейших городов Европы, роскошные исторические парки.
На первый взгляд рассада декоративной капусты ничем не отличается от обычной капустной рассады - плотные, сизоватые листочки на тоненьком стебельке. Растения, высаженные в грунт, быстро развиваются, но долгое время капуста остается просто красноватой или вообще зеленой. И вдруг в конце лета она, подобно Золушке, внезапно превращается в роскошную королеву.
Ее листья приобретают яркую окраску с наступлением холодных августовских ночей. В зависимости от цвета центральной части кочана можно создать фиолетовое, красное, желтое пятно на клумбе .
Сердцевина белоснежного цвета, пронизанная желтыми или зелеными прожилками, будто светится лунным светом. А сорт с центральной частью розового цвета напоминает огромный экзотический цветок, окрашенный в краски утренней зари. Нижние зеленые листочки как бы обнимают розетку ярких, волнистых, сильно изрезанных, иногда закрученных центральных листьев. Готовый букет!
Капуста сохраняет декоративность в саду до настоящих морозов - она легко переносит заморозки в несколько градусов, её окраска становится еще ярче.
Особая прелесть в украшении сада горшками с декоративной капустой. Только представьте себе, как изысканно будет выглядеть ваша площадка для барбекю с керамическими вазонами , украшенными пышными розанами кочанов. В вазоны можно высадить как одно, так и несколько растений, причем окраска может быть разной. В такой компании очень симпатично будут смотреться плющ, будра белоокаймленная, настурция плетистая. Только помните, что у настурции и капусты есть много врагов, способных продырявить их красивые листья.
С помощью декоративной капусты можно создать миниатюрный садик в контейнерах для мощеных площадок. Например, в зоне отдыха, где вы трапезничаете на свежем воздухе, можно разместить контейнеры с пряными травами - петрушкой, базиликом, мелиссой, мятой, лавандой и розмарином. Особое место среди этих трав должен занять вазон с декоративной капустой. Рядом с баней или сауной логичнее поставить контейнеры с монардой, тысячелистником, зверобоем, мятой, а декоративную капусту лучше подобрать с фиолетовыми или розовыми листьями.
Декоративная капуста в саду хороша и сама по себе, и в окружении других цветов. Но по-настоящему роскошно смотрятся ее кочаны в роли солистов. Капуста хорошо сочетается со многими растениями. Среди декоративно лиственных многолетников, например, астильбы, дицентры, хост, капуста создаст неповторимый колорит до глубокой осени.
Все известные в настоящее время формы и сорта декоративной капусты (Brassica oleracea var. acephala) можно условно разделить на две большие группы.
К первой относятся те, которые не образуют кочан. Это стройные высокие растения, напоминающие пальмы, высотой до
У сортов второй группы красивые рыхлые кочаны, напоминающие экзотические цветы. Они появились во второй половине прошлого века в Японии. С тех пор эта страна удерживает лидерство в их создании.