Эшшольция (лат. Eschscholzia) — род растений семейства Маковые (Papaveraceae), включающий в около десяти видов, распространённых в западной части Северной Америки. Род назван в честь российского путешественника и естествоиспытателя (врача, ботаника, зоолога) Иоганна Фридриха фон Эшшольца (1793—1831).
Представители рода — однолетние и многолетние травянистые растения с глубоко рассечёнными листьями; цветки обычно оранжевые или красные.
Наиболее известный вид — Эшшольция калифорнийская (Eschscholzia californica), многолетнее травянистое красивоцветущее срезочное растение, используемое как однолетнее. Образует куст 20—45 см высотой. Листья трижды рассечённые, на длинных черешках. Цветки одиночные чашевидной формы, 5—8 см в диаметре, простые или махровые от белых до оранжевых. Цветёт с июня по октябрь. Эшшольцию калифорнийскую также называют «калифорнийским маком». Растение используют в декоративных целях в луговых и мавританских газонах, на клумбах, в срезке.
Эшшольция калифорнийская, или Калифорнийский мак — Eschscholzia californica Cham.
Родина — западные районы Северной Америки.
Растение многолетнее, травянистое, используемое как однолетнее. Образует ветвистые, компактные или стелющиеся кустики 20-45 см высотой. Стебель прямой, тонкий, с многочисленными, ребристыми, серо-зелеными, голыми побегами. Листья трижды рассеченные, на длинных черешках, прикорневые собраны в розетку, сизые от воскового налета, напоминают листья полыни. Цветки одиночные, чашевидной формы, 5-8 см в диаметре, простые или махровые, блестящие, белые, кремовые, желтые, оранжевые до карминовых, открыты только в солнечные дни и полуденные часы (с 10 до 16). Чашечка в виде колпачка, опадающая, сизо-зеленая. Лепестки блестящие, гладкие, или несколько гофрированные. Цветет обильно с июня по октябрь. Плодоносит через месяц после цветения. Плод — стручковидная коробочка. Семена коричневые, сохраняют всхожесть 2-3 года. В 1 г до 650 штук.
Месторасположение: растения свето- и теплолюбивые, но могут переносить заморозки до -4-5'С.
Почва: нетребовательны, хорошо растут на сухих песчаных почвах. Не выносят избытка влаги и свежих органических удобрений.
Размножение: семенами, посев которых производят в апреле или октябре сразу на постоянное место. Цвести начинают через 40-45 дней после посева. Дает самосев. Сеянцы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 20-25 см. Пересадки не переносят.