Синонимы: Red Haven Peach

Персик Редхейвен – популярный сорт персика. Был получен в 1940 году по проекту знаменитого доктора Стэнли Джонстона в Мичиганском государственном университете. В США занимает более 70% промышленных насаждений персиков. Этот сорт произвел революцию в селекции персиков. Является сортом-эталоном для других сортов.

Представляет собой среднерослое дерево 5 м в высоту и 10 м в ширину, с округлой или широко-обратно-конусовидной формой кроны. На подвое миндаль в возрасте 10 лет достигает 3 м, при диаметре кроны 8 м. Живет до 40 лет. Кора буровато-серого цвета, средне- и сильнорастрескивающаяся. Чечевички выпуклые, бежевого цвета с ровными краями, многочисленные. Побеги оптимально длины (55 см) и средней толщины (5,3 мм), междоузлия средние по длине (20 мм). Зимой окраска побегов солнечной стороны бордового цвета.

Вегетативные почки мелкие (3 мм), конусовидной формы. Генеративные – яйцевидной формы, мелкие (4 мм), слабо вытянутые к вершинке. Опушение у почечных чешуек густое, длинное, но частичное.

Листья удлиненно-ландцетовидной формы со средним сбегом к вершине, верхушечный зубец средней длины, основание ширококлиновидное или округлое. Листовая пластинка достигает 17,4 см в длину и 4,3 см в ширину, среднеизогнутая, средневолнистая, без морщинистости, иногда в слабой степени по центральной жилке, слабокожистая, среднеблестящая. Зазубренность краев тупо-пильчато-городчатая, двойная или одинарная. Черешки средние по длине, до 9 мм. Железки округлые и почковидные, размещены по 2-3 на черешке. Прилистники короткие, до 10 мм.

Цветет в средние сроки. Цветы средние, диаметр венчика 22 мм, колокольчатого типа, ярко-розовые, ароматные. Лепестки средние, 9 мм в длину и 5 мм в ширину, овальные с округлой вершинкой и клиновидным основанием, растут по 5 штук на цветке. Тычинки в числе 28-35. Пыльники желтомалинового цвета. Пестик один, до 16 мм в высоту. Рыльце размещено на уровне верхнего ряда пыльников. Опушенность столбика составляет менее ½ от основания. Чашечка колоколовидной формы, зеленовато-бордовая снаружи и оранжевая изнутри. Чашелистики удлиненно-треугольные или языковидные, густоопушенные по краям. Сорт самоопыляемый, но повышенные урожаи дает в посадке с другими сортами.

Сорт высокоурожайный. С одного дерева можно собрать 45-100 кг. Плодоносит ежегодно, начиная с 3-4 летнего возраста. Возможна перегрузка урожаем и мельчание плодов. Плоды прочно крепятся к плодоножке и выравненные по размеру.

Плоды выше средних размеров и крупные, средняя масса 120-160 (200) г, размеры 60Х63Х64 мм, округлые или слабо сплюснутые, по бокам часто сжатые. Плодоножка достигает 8 мм в длину.  Вершинка у плода округлая, чуть вдавленная. Брюшной шов малозаметный, более глубокий у основания и на вершине, заходит на спинную сторону. Кожица средней толщины, бархатистая, плотная, легко снимается с плода. Основной окрас плода – ярко-оранжевый, покрыт слабо-штриховатым, точечным, красно-бордовым размытым румянцем на ¾ всей поверхности плода. Мякоть слабо- и средневолокнистая, нежная, сочная, оранжевого цвета, у косточки – красная, с сильным ароматом. Дегустационная оценка – 4,9 балла. Косточка средняя, отделяется только у спелых плодов.

Зреют плоды в конце июля – начале августа. В Киеве плоды созревают в середине августа.

Морозостойкость: 5-8. Сорт устойчив к поздним весенним заморозкам.

Месторасположение: нуждается в солнечных и защищенных от ветров местах. В период завязки плодов рекомендуется умеренный полив. Предпочитает суглинистые или супесчаные почвы.  Засухоустойчивость средняя, жаростойкость ниже средней.

Посадка и уход: аналогичны как и для персика.

Обрезка: нуждается в регулировании урожайности с помощью обрезки и нормировки плодов.

Болезни и вредители: среднеустойчив к курчавости. Сильно поражается клястероспорозом и мучнистой росой.

Использование: плоды употребляются в свежем виде, а также для приготовления компотов (4,5 балла), варенья (4,8 балла), джемов, желе. Транспортабельность плодов высокая. Имеют отличный товарный вид. Сорт является лидером среди персиков по вкусовым качествам. Химический состав плодов: сухих веществ — 14,4 %, Сахаров — 9,8, кислот — 0,82 % аскорбиновой кислоты — 4,19 мг на 100 г. Сорт включен в Реестр сортов Украины и рекомендуется для выращивания в степной зоне. Широко используется в селекции на регулярность плодоношения, урожайность, а также вкусовые и товарные качества плодов.