Синонимы: Бере Геллерт, Бере Харди

Груша Бере Харди – старый сорт французской селекции. Выведен в 1830 г французским помологом и оригинатором Боннэ. Распространен в Крыму, на Черноморском побережье, в Северном Кавказе.

Представляет собой достаточно высокое сильнорослое дерево с негустой высокой узкопирамидальной кроной. В 12 лет диаметр кроны может достигать 5-5,5 м. Скелетные ветви растут практически параллельно центральному проводнику. Молодые побеги коричневые, прямые, с серовато-зеленым оттенком. Почки оттопыренные, конической формы.

Листья крупные, 85-90Х60-65 мм, глянцевые, темно-зеленого цвета, удлиненно-яйцевидной формы, края приподняты, неправильно пильчатые. Листовая пластинка по главной жилке седлообразно повернута вниз и в сторону.

Цветет в средние сроки. Цветы мелкие. Лепестки имеют обратно-яйцевидную форму, постепенно сужающуюся к основанию. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Лесная красавица, Бон-Луиз, Марианна. Опыляет сорта: Бере боск, Лесную красавицу, Киффер.

В плодоношение вступает: привитые на айве на 4-5 год после посадки, на груше лесной – на 7-9 год после посадки. Урожайность высокая, ежегодная, достигает 175-250 ц/га, но на сухой почве может снижаться и наблюдаться периодичность.

Плоды средние и крупные, 100-150 (200-250), овально-конические, реже притупленно-широко-грушевидные или деканковидные. Плодоножка короткая, толстая, косо-расположенная. Воронка отсутствует. Углубление у чашечки широкое, гладкое. Чашечка открытая. Кожица шершавая,  толстая, в период съема плодов серовато-зеленого цвета, при полной зрелости – золотистая, покрыта большим количеством серовато-ржавых точек. Поверхность плода чаще всего оржавленная. Освещенная сторона иногда имеет легкий румянец. Сердечко малое, верхнее, эллиптическое. Камеры плосковатой формы. Семена черные, длинно-заостренные, иногда недоразвитые. Мякоть сочная, белого цвета, нежная, тающая во рту, маслянистая, ароматная. Вкус хороший, десертный, винно-сладкий. Дегустационная оценка 3,5-4,2 балла. При созревании на дереве долго не хранятся и легко опадают.

Сорт осенний. Съемная зрелость наступает в начале сентября, потребительская – через 2-3 недели после съема. В подвале хранится 15-20 дней, в холодильнике – 85-120 дней.

Зона морозостойкости 6а. Взрослые деревья довольно морозостойки, а молодые могут слегка подмерзать.

Месторасположение: не требовательна к почве, любит умеренно влажную, легкую по механическом составу почву. Предпочитает солнечные открытые места. Слабо засухоустойчива.

Обрезка: обрезка аналогична, как и для груши обыкновенной.

Болезни и вредители: устойчивость к парше высокая. Может болеть белой пятнистостью.

Использование: Плоды употребляют в свежем и сушенном виде, для изготовления варенья, соков. Плоды содержат: 11,6—14,1 % сухих веществ, 6,5—9,7 сахаров, 0,2—0,3 кислот, 0,60—0,87 % пектинов, 1,5—2,3 мг Витамина С на 100 г сырой массы. Плоды имеют отличный товарный вид и транспортабельность, а также высокий вкусовые качества.