Синонимы: муцу, Криспин ('Crispin')

Яблоня Мутсу (Malus domestica 'Mutsu') – поздний  сорт Яблони домашней (Malus domestica). Сорт был получен в Японии в провинции Муцу (Муцу-но куни) в 1948 году от скрещивания сортов Голден делишес ('Golden Delicious’) и 'Indo'.

Представляет собой среднерослое  дерево с густой, широкопирамидальной, плоскоокруглой или раскидистой формой, со свисающими ветвями. В молодости растет быстро, в период плодоношения – умеренно. Крепкие скелетные ветви отходят от ствола под углом 30—65°. Возбудимость почек ниже средней, побегообразовательная способность средняя. Плодоносит на кольчатках, плодовых прутиках, верхушках однолетних приростов.

Использованы материалы с http://proxima.net.ua

Листья снизу густоопушенные, насыщенного темно-зеленого цвета, продолговатой или удлиненно-яйцевидной формы, с заостренным или закруглённым основанием и заостренным кончиком. Иногда слегка закрученные по часовой стрелке, с крупноволнистыми двоякозубчатыми краями.

Цветки средние, белого цвета, блюдцевидной формы. Сорт частично самобесплоден и поэтому нуждается в опылителях. Цветет в среднепоздние сроки. Жизнеспособной пыльцы создает очень мало — 0,5—2,5%, поэтому непригоден в качестве опылителя. Завязывание плодов от свободного опыления — 6— 19%.

Плоды крупных и средних размеров, 160-220 (200-280) г, сплющено-конической формы, желтовато-зеленого цвета, с многочисленными белыми и редкими опробкованными чёрными точками. Мякоть белая с нежным кремовым оттенком под кожицей у спелых плодов, плотная среднезернистая, очень сочная, ароматная, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Шкурка толстая, плотная, гладкая и блестящая. Начинает плодоносить на 5-6 год. Съемная спелость наступает в конце сентября — в начале октября, потребительская—в январе, хранят 3-4,5 месяцев, а в холодильнике до мая. Урожай наращивает постепенно. Десяти-, двенадцатилетние деревья формируют по 40—70, отдельными годами — до 150 кг плодов.

Лучшие опылители: Гала, Голден Делишес, Чемнион, Айдарет, Алва, Бребурн, Глостер, Катя, Спартан, Мелрозе, Эверест, Джеймс Грив, Лодел, Мелроуз, Ред Делишес, Профессор Шпрингер.

Зона морозостойкости:  4а (-29°C).

Месторасположение: любит солнечные, защищенные от ветра места. Не переносит заболоченности и очень сухих мест. Грунтовые воды должны залегать не ближе 2,5 м от поверхности. К грунту не требовательна, но предпочитает плодородные, свежие почвы.

Посадка: Саженец предпочтительно высаживать весной до распускания почек или осенью за 1-15 месяцев до морозов. Яма должна быть не менее 80х80х100 см, расстояние между саженцами необходимо рассчитывать в зависимости от размера кроны дерева во взрослом возрасте (не менее 5-6 м). Саженец засыпают почвенной смесью, которая состоит из листовой земли, перегноя и песка в соотношении 1:3:2, также можно добавить немного торфа и гранулированный двойной суперфосфат (250-300 г на посадочную яму).

Болезни: устойчивость против парши средняя, против мучнистой росы – выше средней. Может поражаться бактериальной пятнистостью.

Вредители: боярышниковая кружковая моль, боярышница, бурый плодовый клещ, верхнесторонняя плодовая моль, яблонный цветоед, восточная плодожорка, грушевый пилильщик, грушевый трубковерт, дуболистный шелкопряд, заболонник, западный непарный короед, зеленая яблонная тля, зимняя пяденица, казарка, кольчатый шелкопряд, красногалловая яблонная тля, красный яблонный клещ, кровяная тля, минирующая моль, непарный шелкопряд, обыкновенная грушевая медяница, плодовая моль, плодовая и подкоровая листовертка, пяденица обдирало, рябинная моль, смородинная листовертка, совка-синеголовка, фруктовая полосатая моль, яблонная запятовидная щитовка, медяница, яблонная моль, яблонная моль и листовертка, яблонная плодожорка, яблонная стекляница, яблонно-подорожниковая тля, яблонный пилильщик.

Уход: на второй год после посадки необходимо внести полное минеральное удобрение (фосфор, азот, калий). В зимний период необходима защита от подмерзания и грызунов. Побелку яблонь применяют на 5-6 год после посадки саженца. В весенне-летний период необходимо обеспечение азотным удобрением и умеренным поливом. Подкормку яблони осуществляют после цветения, потом после осыпания завязей и последнюю – в конце августа - начале сентября.

Обрезка: осуществляется 2-мя способами: для прореживания и укорачивания. Для укорачивания удаляют половину верхних частей побегов, а при прореживании – побег или ветвь целиком. Оптимальным периодом для обрезки является ранневесенний период – март-май. Яблони, которые были посажены в предыдущую осень необходимо обрезать до начала сокодвижения. Можно также применять летнюю обрезку – пинцировку.

Размножение: размножается посевом семян (осенью - свежесобранными, весной – 1,5-2 месячной стратификации), прививкой и отводками.

Использование: плоды яблони мутсу употребляют в свежем виде, а также используются для изготовления соков.