Персик Турист (Рrunus persica Tourist)  – высокоурожайный сорт персика позднего срока созревания. Выведен в Никитском ботаническом саду И.Н.Рябовым и З.Ф.Гуф из сеянцев, полученных от интродуцированных из США семян неизвестного сорта.

Представляет собой сильнорослое дерево с широкой обратнопирамидальной кроной. Почки закладывает умеренно. Цветки колокольчатого типа, выше среднего размера, розового цвета.

Плоды крупные(160г), широкоовальные, почти округлые, неправильной формы. Основная окраска белая с кремовым оттенком, покровная- ярко-карминовая, размытая и в виде штрихов до 60% поверхности. Мякоть белая, нежноволокнистая плотной консистенции, средней сочности, очень ароматная, приятного вкуса. Срок созревания поздний, первая декада сентября. Дегустационная оценка высокая. Транспортабельность хорошая, в обычных условиях хранятся 6-8 дней. Плодоношение уже на 2-й год, урожайность к 6 году достигает 30-35кг, в период полного плодоношения - 90-100кг.

Зона морозостойкости: 5-8 (-23°С). Чувствителен к весенним заморозкам.

Месторасположение: нуждается в солнечных и защищенных от ветров местах. В период завязки плодов рекомендуется умеренный полив. Предпочитает суглинистые или супесчаные почвы. Засухоустойчивость низкая, жаростойкость ниже средней.

Посадка и уход: посадку рекомендуется проводить весной, но можно и осенью (тогда необходимо мульчирование приствольного круга и подсыпание на высоту 20-30 см). Посадочная яма должна быть не менее 0,7х0,7 м, по схеме 4х4 м. 10 кг перезревшего навоза и 150 г суперфосфата перемешивают с землей и засыпают саженец с расправленной корневой системой. Приствольный круг необходимо уплотнить до краев, хорошо полить (4-5 ведер) и мульчировать слоем компоста на высоту 8-10 см.

Обрезка: нуждается в умеренном поливе и формировочной обрезке. Для улучшенного урожая применяют метод обрезки в форме улучшенной чаши. После посадки саженца необходимо удалить все боковые ветви. 3-4 скелетные ветви оставляют через 10-20 см друг от друга. Проводник необходимо обрезать у основания верхней боковой ветви. На второй год укорачивают ветви 1-го порядка, если они длиннее 50 см или изменяют направление роста. В течение следующих лет обрезка должна быть направлена на плодоношение. Омолаживающая обрезка проводится от набухания почек до начала цветения. При подмерзании обрезку проводят после появления на штамбах и ветвях волчков. Сорт нуждается в нормировании урожайности.

Болезни и вредители: подвержен курчавости, но устойчив к мучнистой росе. Использование: сорт подходит не только для частного, но и для промышленного выращивания. Устойчив к морозу и холодам.

Использование: сорт подходит не только для частного, но и для промышленного выращивания. Устойчив к морозу и холодам.