Синонимы: кизил настоящий, кизил мужской, дерен мужской, роговик, дерн.

Вид кустарников или небольших деревьев из рода Кизил семейства Кизиловые (Cornaceae). Название происходит от турецкого, чагатайского или уйгурского слова «kyzylǯyk», которое означает «красный». В природе растет на Кавказе, культурные формы распространены в Молдавии, Украине и Средней Азии, Италии, Франции, Польше, Болгарии, Чехословакии.

Представляет собой листопадное дерево или многоствольный кустарник 5-6 м (3-4 м) в высоту. Крона раскидистая, округлая или широкопирамидальная. Кора черновато-серая, ветви горизонтально распростертые. Молодые побеги опушенные, зеленовато-серые, старые – покрыты серой, трещиноватой корой.

Имеет мочковатую корневую систему, которая размещается в основном на глубине 40 см.

О.В.Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Листья простые, растут супротивно, 3,5-8 см в длину, овальной формы, ярко-зеленого цвета, блестящие, с 3-5 парами жилок. Осенью становятся кирпично-красными.

Формирование цветочных почек происходит одновременно с ростом побегов. Цветет 10-14 дней, в марте-апреле, до распускания листьев, при температуре +8-12 °C. Цветы мелкие, золотисто-желтого цвета, собраны в зонтиковидные соцветия по 15-25 цветков, обоеполые. Чашечка цветка едва заметная,  четырьмя зубчиками, венчик желтый на четырех лепестках, тычинок четыре, завязь нижняя двугнёздная, столбик простой, у его основания размещается мясистый диск. Растение хорошо опыляемое, но в границах одного растения опыление между цветками не происходит. Для хорошей опыляемости необходимо высаживать не меньше двух растений разных сортов. Является отличным медоносом.

Плоды – сочные костянки с удлинённо-овальными косточками. Форма плодов разнообразна – от длинно- или короткоовальные, шаровидные или грушевидные. Поверхность плодов гладкая, -бугристая или слабобугристая. Косточка 7-15 мм в длину, почти гладкая, с одной, двумя или тремя семечками. Цвет плодов от светло-красного до темно-фиолетового, или  почти черного. Имеют кисло-сладкий или сладко-кислый вкус и специфический приятный аромат. Средняя масса – 2-6 г. Мякоть составляет 68-88% от веса всего плода. Урожайность высокая, ежегодная, в возрасте 12 лет дает 25-30 кг плодов, в 25 лет до 100 кг. Плоды могут дозревать в лежке, при этом, не теряют своих вкусовых качеств.

Живет и плодоносит долго, от 120 до 250 лет.

Морозостойкость: 5b. Выдерживает морозы до −32—35 °C, при подмерзании хорошо восстанавливает крону из прикорневой поросли.  При кратковременном похолодании во время цветения, цветки закрываются и находятся в таком положении до потепления.

Сорта: Red Star' ('Vidubetskii'), 'Helen', 'Ukraine', 'Jolico', Элегантный, Светлячок, Семен, Евгения, Владимирский, Нежный, Вавилонец, Гренадер, Николка, Приорский. Встречаются сорта с белыми плодами - 'Alba', также с сине-фиолетовыми - 'Violacea'. Имеет несколько декоративных форм - ‘Pyramidalis’ (Пирамидалис), 'Aurea' (Аурея), 'Aurea Elegantissima' (Аурея Элегантиссима), 'Variegata' (Вариегата).

Месторасположение: не требователен к почве, но лучше растет на легком грунте с хорошей аэрацией и водопроницаемостью, рекомендуемая  рН 5,5-6. Растение засухоустойчивое, но предпочитает умеренно увлаженные грунты. Светолюбив и теневынослив. Хорошо растет в полутени. Уровень грунтовых вод не должен находиться ближе, чем 1,5-2 м.

Посадка: посадку рекомендуется проводить ранней весной – в конце марта – начале апреля, до распускания почек. Осеннюю посадку лучше всего проводить не позже середины октября (за 2-3 недели до начала морозов). Посадочные ямы копают диаметром 80-100 см и глубиной 70-80 см. Компост и перегной делят на две части, одну часть смешивают с верхним слоем грунта и минеральными удобрениями – этой смесью заполняют яму наполовину в виде холмика, на который высаживают саженец. Второй частью засыпают корни при посадке. После посадки растение поливают из расчета 30-40 л на одну яму. Приствольные круги мульчируют. После посадки саженец обрезают надземную часть на 1/2-1/3 для сбалансирования надземной и корневой части. Хорошо пересаживаются саженцы и в старшем возрасте – 5-12 лет. На садовых участках деревья кизила высаживают обычно возле границы участка, отступая от нее 3-4 м. На плодородных грунтах схема посадки саженцев: 6 х 6 м или 5 х 6 м, на более бедных – 4 х 5 м.

Обрезка: отлично переносит обрезку. Специальной обрезки для увеличения урожайности не требует. Формировочную обрезку начинают проводить в первые годы. Саженцы формируют со штамбом высотой 50-70 см и 5-7 скелетными ветками. При этом удаляются побеги, которые растут ниже высоты штамба. В последующие годы применяется только санитарная обрезка.  В возрасте 15-20 лет проводят омолаживающую обрезку в начале весны до начала сокодвижения.

Уход: состоит из удаления сорняков, рыхления почвы, поливе и подкормке. Приствольные круги весной рекомендуется удобрять органикой из расчета 2-3 кг/кв. м. Минеральные удобрения: осенью вносят фосфорные – 30-35 г/кв. м, весной – азотные 15-20 г/кв.м и калийные 10-12 г/кв.м. Хорошо реагирует на орошение.

Болезни и вредители: в условиях Украины болезни и вредители не обнаружены.  

Размножение: размножается корневыми отпрысками, семенами, черенками, отводками, прививкой. Растения, полученные из семян, вступают в плодоношение на 5-6 год, при вегетативном размножении саженцы начинают плодоносить на 2-3 год после посадки. Для размножения семенами необходима стратификация больше года. Сортовой кизил чаще всего размножают прививкой.

Использование: плоды кизила употребляют в свежем, сушеном виде, а также для приготовления варенья, джемов или компотов. Листья, кора, плоды и косточки широко применяются в медицине. В ландшафтном дизайне кизил используется на  каменистых территориях, полезащитных полосах,  живых изгородях.