Кубы́шка (лат. Núphar) — род многолетних водных растений семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae), распространённых на мелководье по берегам озёр и медленнотекущих рек или проток.
Некоторые исследователи считают, что род монотипный и состоит из одного полиморфного вида Nuphar lutea (Кубышка жёлтая). Последние молекулярные исследования показывают существование различий между европейскими и американскими видами.
Это многолетние водные растения с длинным толстым мясистым горизонтальным корневищем, уплощённым сверху вниз, зеленоватым сверху и белесым снизу, покрытым многочисленными рубцами от опавших черешков и цветоножек. От корневища отходят многочисленные корни.
Плавающие на поверхности воды листья плотные тёмно-зелёные длинночерешковые цельнокрайние, округло-овальные с сердцевидным основанием. Листья, находящиеся в толще воды, — полупрозрачные, нежные.
Цветки крупные жёлтые, сидят на выдающихся из воды цветоносах. Чашечка цветка состоит из пяти жёлтых колоколообразно сходящихся листочков. Лепестков много, они узкие жёлтые, короче чашелистиков. Тычинок много. Завязь овально-коническая, многогнёздная с сидящим рыльцем. Плод сочный. Семена с воздухоносным мешком, благодаря которому разносятся по воде на дальние расстояния. Растение может цвести всё лето.
Месторасположение: требует водоема, который будет находиться на прямом солнце и хорошо прогреваться, но в отличие от кувшинки, может расти в текущей воде в полутени.
Почва: не очень требовательны, но предпочитают смесь торфа с перегноем и добавлением глинистой земли.
Посадка: при пересадках корневище должно оставаться на поверхности грунта. Сверху его прижимают камнями, чтобы оно не всплыло. Глубина посадки 30-60 см (некрупные виды); 0,6-2 м (крупные виды).
Уход: заключается в удалении старых листьев. Периодически вносят удобрение. Незимующие виды уносят перед наступлением заморозков в зимний сад или сажают в большой холодный аквариум.
Размножение: делением корневищ в конце весны или летом, семенам.