Растение лопух: трава и корень лопуха - лопух на Ваш Сад

Лопух – растение, которое часто можно увидеть на наших дорогах. В зарослях лопухов любят прятаться животные. Лопухи могут вырастать до уровня полутора метра. Большие зеленые листья, цветки в виде фиолетовых шариков – тот, кто жил в деревне, наверняка много раз видел их. Когда созревают семена, эти шарики цепляются к одежде, к шерсти животных и, таким образом, переносятся на дальние расстояния.

Виды, которые встречаются у нас наиболее часто – это лопух большой и лопух паутинистый. В Украине распространено название лопуха – реп’ях.

Раньше лопух считался сорняком, подлежащим уничтожению, но теперь мнения ученых на этот счет изменились. Выяснилось, что лопух можно использовать для самых разных целей: его листья можно есть, из них готовятся салаты, они применяются при ушибах, ревматизме, а корнеплоды так вообще могут дать человеку все те витамины, в которых он нуждается. В корнеплодах содержатся белки, инсулин, органические кислоты. Корнеплоды лопуха могут заменить петрушку, пастернак, другие овощи, и поэтому станут неплохой добавкой в супе.

Во Франции лопух считается символом навязчивости. Говорят, что это приобретение Наполеона, который убегал из России. А уже из Франции лопух распространился по всей Европе. Но всюду стали замечать его целебные свойства – во Франции корнем лопуха стали лечить сифилис, в Германии его отвар используется для лечения разных кожных заболеваний, в Китае настойка лопушных листов используется для лечения заболеваний желудка. Отвар корней лопуха успешно заменяет шампунь.

По-латыни лопух называется Arctium Lappa L., что можно перевести как «цепляющийся северный медведь». А русское его название произошло от слова «лоп» - лист, то есть, здесь отражено отношение к лопуху как к носителю огромных листов. В народе плоды лопуха часто называют «собаками» - за их навязчивость. Популярна пословица «прив’язався як реп’ях». И растет лопух поэтому возле дорог, на обочинах, то есть, в местах, где можно за кого-то вцепиться. В Японии лопух почитается, его культивируют и выращивают на огороде. Вареные и маринованные корни лопуха здесь считаются деликатесом. Съедобны корни лопуха первого года жизни. Их едят в составе салатов, добавляют в котлеты и супы. В общем, лопух очень полезен для человека.

Семена лопуха – очень хорошая еда для птиц, иногда их специально заготавливают для прокорма животных.

Комментарии: