Величина кисти винограда зависит от нагрузки на куст, оставляемых на лозе во время обрезки живых глазков или побегов после обломки.
Прежде чем нагрузить куст, необходимо знать, что лоза несет в себе неодинаковую плодоносность глазков по длине побега. Поэтому при обрезке необходимо учитывать биологические особенности сорта, условия местности и систему ведения куста.
Длину обрезки подразделяют на: короткую - 4 глазка; среднюю - 6 - 8 глазков; длинную - 10 - 12, 15 - 18 глазков для сильнорослых сортов.
При определении величины нагрузки и длины обрезки плодовых лоз необходимо учитывать силу роста побегов текущего года.
Если побегов на кусте было много (они слабые, невызревшие), а гроздья рыхлые, кислые, мелкие, слабоокрашенные, то это говорит о перегрузке растения как побегами, так и урожаем.
В этом случае следует такие кусты обрезать коротко, т. е. недогрузить, а весной обязательно подкормить.
Если на виноградном кусте побеги развились нормально, то нагрузку выдерживают в пределах: осенью - 50 - 60 глазков, а весной - не менее 30 - 35 зеленых побегов, в развившихся из глазков (но учтите, не все они плодоносны).
Чтобы получить такую нагрузку, осенью нужно на каждом рукаве (а их 4 - 6) оставить одну - две однолетние лозы, обрезанные на 6 - 8 глазков, три - четыре сучка замещения на 3 - 4 глазка и парочку порослевых побегов по 8 глазков (примерно на 50 см).
Если у вас слабопродуктивный сорт, у которого много бесплодных побегов, то его надо обрезать длинно, на 10 глазков при общей нагрузке не менее 80 глазков.
Обращаем внимание, что сорта с хорошей плодоносностью нижних глазков (Восторг, Ляна, Молдова и др.) требуют короткой обрезки и очень умеренной нагрузки.
Длинная обрезка от 10 - 12 до 12 - 18 глазков необходима для сильнорослых сортов восточной группы (Кишмиш белый, Кишмиш черный, Нимранг, Победа, Тайфи розовый и др.).
Нагрузка сортов винограда в глазках.
Наименование сорта Длина обрезки (глазков)
Дойна, Фиолетовый ранний 3 - 4
Бианка, Саперави северный 4 - 6
Вперул-59, Сурченский белый 4 - 6
Юбилей Журавля, Юбилей Молдавии 5 - 6
Виктория, Изабелла 5 - 8
Лидия, Мускат летний, Кардинал 6 - 8
Ляна, Кишмиш новочеркасский 6 - 9
Молдова 7 - 8
Русский ранний, Восторг, Наталья 6 - 10
Кодрянка, Муромец, Тимур 8 - 10
Аркадия, Кобзарь, Румэне 8 - 12
Памяти Негруля, Иринка, Настя 8 - 14
Восторг черный 10 - 12
Кеша 1 12 - 20
Из опыта автора: обрезку в нашей зоне проводим в основном осенью, оставляем 10% резервных глазков, а весной, когда видны будут результаты перезимовки, при обломках удалить слабые, лишние набухшие почки или уже побеги (3 - 5 см).
В марте непременно подвязать все рукава к шпалере, провести резервное опрыскивание лоз, если не делали это осенью - бордоская смесь - 3% (300 г медного купороса + известь 400 - 600 г).
Внести удобрения на 1 кв. метр площади питания куста: минеральных или раствора органических - селитра аммиачная - 20 г, птичий помет или навоз 1:15 - 20 г.