Хурма - род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). Деревья могут доживать до пятисот лет. Родиной хурмы считается Северная часть Китая. Хурма имеет нежный, сладко-терпковатый вкус. Плод, как правило, оранжевого цвета, потому что бета-каротина в нём содержится больше, чем в тыкве или томатах, что благоприятно влияет на зрение и состояние кожи. Хурма утоляет голод, при этом не калорийна и богата витамином С и микроэлементами - калием, кальцием, магнием, марганцем, железом, натрием.
Месторасположение: При выборе места под посадку хурмы нужно руководствоваться следующими условиями:
Лучшие почвы для хурмы - суглинистые или супесчаные, достаточно плодородные, с глубиной залегания грунтовых вод не ближе 0,75 м от поверхности земли. Место должно быть защищенным от зимних иссушающих ветров.
Хурма светолюбива, в затененном месте у нее деформируются листья, побеги приобретают признаки этиолирования, плоды опадают.
Полив: Хурма будет чувствовать себя комфортно в умеренно влажной среде. Избыток воды в лучшем случае может спровоцировать интенсивное развитие побегов, что лишит питания зеленцов. В результате можно остаться без урожая. Также возможно загнивание корневой системы, поскольку сырость и тепло способствуют размножению грибковых и бактериальных заболеваний. В прибрежных зонах полуострова для воздуха характерная морская влага, что сказывается на частоте и количестве необходимого увлажнения почвы. Специалисты говорят о том, что молодым деревьям, особенно на первом году жизни после весенней посадки, через каждые 14 дней требуется полив. А взрослые деревья можно увлажнять раз в месяц.
Особенности ухода за хурмой: Основными критериями успеха являются агротехника, защита от болезней и вредителей.
Обязательным условием является подготовка к зимовке. Прекращение полива за 1-1,5 месяца до окончания вегетации, чтобы вызрели побеги.
Фосфорные и калийные удобрения, которые способствуют хорошему вызреванию древесины.
