Белый инжир - старый итальянский сорт, известный как Фико оттато (доттато). Имеет пышный рост и высокую пирамидальную крону.
Сорт очень урожайный. Плод очень крупный. Мякоть сладкая, цвет плода желто-зеленый. Это пышное дерево, приносящее обильные плоды и дважды цветущее.
Белый инжир созревает в конце июля - начале сентября, период созревания короткий (один месяц).
Весеннее цветение из выродившихся женских цветков, мясистых и вырастающих до нормальных размеров, но никогда не съедобных. Летнее соцветие образует съедобный плод, удлиненный короткой шейкой, и может достигать веса более 150 г.
Плоды хорошего качества, пригодны для транспортировки и употребления в свежем виде и сушке. Мякоть светло-белая под кожицей и бледно-медовая внутри, очень сочная, приятно сладкая.
