Цветы семейства кабачковых

Житель города Провиденс в США Рей Филиппоне подскажет, что делать с кабачковыми и тыквенными цветами, заполонившими Ваш сад. Из цветков цуккини и желтых тыквенных цветов Рэй делает летнюю пиццу.

Рэй рассказал, что цветы очень вкусные и их не нужно жарить. При минимальной термообработке цветы отдают пицце свой аромат и цвет. Такой своеобразный пирог может заменить гарнир, закуску или хлеб. Цветочную пиццу Рэю готовила его мать. А она узнала рецепт от своей матери. Рецепт пиццы Рэй обнаружил после смерти матери в конверте с пометкой «Хорошие рецепты. Не выкидывать». Для приготовления пиццы тесто посыпается цветами и ставится в духовку.

Комментарии: