В Австрии защитники животных призывают отказаться от фуа-гра. Одна из организаций, борющаяся за права животных, распространила видео, где показано, как жестоко фермеры обращаются с птицами, чтобы получить дорогой деликатес.

С помощью длинного шланга в желудок гуся вводят количество пищи, в три раза превышающее норму. В результате гусиная печень получается жирной, что и ценят любители вкусно поесть.

Производство печеночного паштета уже запрещено в нескольких европейских странах. В том числе в Германии, Норвегии, Финляндии и Чехии.