Кукурузу, выращиваемую на мексиканском плоскогорье еще 7 тысяч лет назад, боготворили индейцы Майя. Она служила им пищей, а также основой для приготовления веселящего напитка – чичи. Более того, существовало поверье, что первые люди произошли из кукурузной муки.

Сравнивая письмо Майя, самое совершенное письмо Америки до Колумба, с зернами кукурузы, несложно заметить некоторое сходство. Отдельные знаки размещены подобно зернам на кочане кукурузы. Тексты Майя можно встретить на стенах, алтарях, керамике и костях. Писались ли они еще и на легко поддающейся обработке мягкой поверхности кукурузы? Эта гипотеза до сих пор не доказана.