Украсьте ваш сад мятой

Кто из нас не знает чудесное своими ароматическими свойствами и целебным потенциалом растение, которое садоводы давно и успешно выращивают на своих садовых участках. Может быть вы уже догадались, о каком растении идет речь - конечно, это мята.

Мята - род многолетних трав, успешно произрастающих в большинстве стран света с умеренным климатом. Популярность мяты связана, в первую очередь с удивительными свойствами ее листьев. Приятный, освежающий и изысканный вкус темно - зеленых листьев мяты способствует ее широкому использованию в кулинарии, кондитерском производстве, ликеров - водочной и табачной индустрии. Мята - излюбленная добавка в чай, сироп, конфеты и другие сладости.

В Европе и Азии мяту целенаправлено разводят для получения эфирного масла, которое добывают путем перегонки стеблей. Эфирное масло мяты широко используется в медицинских целях и парфюмерной промышленности.

Мята представлена достаточно большим видовым разнообразием. Несмотря на это, свойства мяты практически идентичны.

Из популярных сортов мяты, нам известна и любима мята перечная (Mentha piperita). Стебель растения выростает до 80 см. Листья легкоузнаваемы по характерной, "резной" форме краев. Края листа имеют фиолетовый оттенок. Листья мяты перечной придают блюдам и напиткам с их добавлением освежающий и араматный вкус. Мята перечная бывает двух цветов: черную и белую. Черная мята, которую по другому называют - английской, содержит значительно большее количество эфирного масла, чем в белой. Ароматические компоненты мяты перечной наиболее популярны в качестве ароматических добавок - основой которых является ментол. Мятные капли, желудочные таблетки, мази, зубные пасты, порошки, ароматизаторы, ликеры и одеколоны - это лишь небольшая часть "мятного ассортимента".

Мята садовая (Mentha spicata Huds) - часто встречается на садовых участках. Рослое и сильное растение, около 90 см высотой, не обладает столь ярко выраженными ароматическими свойствами, как мята перечная.

От других видов мяты отличается повышенной морозостойкостью. Растет кустом, который выростает на ысоту до 80 - 90 см.

Мята кудрявая (Mentha crispa L.)От других видов мяты отличается повышенной морозостойкостью. Растет кустом, который выростает на высоту до 80 - 90 см. По остальным свойствам вполне может заменить мяту садовую. Имеет свой, неповторимый аромат, сочетая вкусовые качества сразу нескольких сортов. Для тех, кто не переносит привкус ментола, мята кудрявая - настоящая находка. Широко применяют этот сорт мяты и в народной медицине.

Комментарии: