Формирующая ткань растений, способная к делению и воспроизводству новых клеток и обеспечивающих новый прирост. Различают первичную меристему в зоне точки роста стебля или кончиках корней, вторичную - расположенную в зоне камбия и раневую - образующуюся в виде неупорядоченных клеток (каллюс) по месту среза стебля. Метаморфоз - видоизменение основных органов растений в процессе изменения их функций (например, превращение листа в колючку).