Традиционное огородничество или гидропоника?

Везде вода, вода, вода... Если рассматривать глобус, создаётся впечатление, что Земля располагает огромным и бесконечным запасом воды. Но присмотритесь чуть ближе, и Вы увидите, что для человека пригоден всего лишь 1% водных резервов нашей планеты. Удивительно, но факт:  97% воды содержится в океанах и для орошения, равно как и в качестве питьевой воды,  она непригодна как слишком соленая. Ресурсы пресной воды нашей планеты составляют всего лишь 3% от общего объема, при этом 2/3 из них находятся в ледниках – в айсбергах и на высокогорьях.

Государственные научные исследования показывают, что дети и внуки наших детей будут воевать не за нефть, а за пресную воду. По мере роста численности людей на планете, запас пресной воды не просто уменьшается, но еще и всё больше загрязняется. И если за бутылку воды Вы отдаете доллар без лишних раздумий, то просто представьте, во что превратится Ваша жизнь, если каждый литр воды, который Вы используете дома, будет иметь ту же стоимость!

Но вернемся к гидропонике… Как беспочвенное огородничество может помочь в вопросе экономии воды? Начнем с того, что на выращивание заданного количества пищи на гидропонике требуется всего 5 – 10% объема воды, затрачиваемого на это же количество продукции, но в открытом поле, а в некоторых случаях эта цифра даже меньше. Вы спросите как?

Главным образом это происходит потому, что вода, используемая для орошения большинства огородов на гидропонике, всегда пускается на второй цикл, т.е. выражаясь простым языком – используется повторно. Далее полив при использовании метода гидропоники отличается от полива в открытом поле тем, что в первом случае не поливается большая площадь пустой земли между рядами – вода подается точно к корневой системе растения, а избыток собирается в специальной ёмкости, откуда пускается в следующий цикл орошения.

Только задумайтесь: для того, чтобы вырастить 0,5 кг  обычного огородного салата требуется в среднем около 300 литров воды! В то же время для того, чтобы вырастить этих же 0,5 кг салата при использовании гидропоники требуется менее 13 л  воды. Это то же самое, что Вы можете вырастить более 11 кг  салата на огороде без почвы, используя тот же объем воды, который потребуется чтобы вырастить 0,5 кг салата на поле. И хотя у разных культур разные потребности в воде, абсолютно все растения, выращиваемые при использовании метода гидропоники, будут потреблять в разы меньше воды, чем их собратья, выращиваемые на поле.

И еще одно: при выращивании на гидропонике исключается вероятность избытка удобрений, пестицидов и гербицидов. Это также важно в целях экономии воды, поскольку избыток удобрений, пестицидов и гербицидов, используемых на полях, неизбежно попадает в грунт, а оттуда стекает в ручейки, реки и грунтовые воды. Ну и помимо воды, эти же широко используемые инсектициды и гербициды попадают в последствии на наш с Вами стол – но тут уже речь о здоровье, о влиянии же на окружающую среду у нас всё.

Перевод: Анна Журбенко
специально для интернет-портала
садового центра «Ваш сад»