Орхидеи широко распространены во всех регионах Земного шара, подходящих для цветковых растений: от Гренландии до Огненной Земли на краю Южной Америки. Однако наибольшее разнообразие и изобилие орхидей сосредоточено в тропиках Южной Америки и Азии.
Самое первое упоминание об орхидеях встречается в китайских летописях, датированных 1000 годом до н.э.
Как считают учёные, первое упоминание орхидеи относится к Cymbidium ensifolium(ароматной орхидее). Китайцы называли орхидею "Lan". Это слово использовалось для подчеркивания «превосходных мужских качеств», в дополнение к "сильный"; "зрелый" и "красивый", а так же «утонченности и красоты женских качеств» - «изящная женщина».
"Lan", как упоминание орхидеи, часто появлялся в "поэмах о любви" и песнях ранних династий, и нередко использовался, как имя (фамильный иероглиф) и для мужчин и для женщин:
Конфуций, очарованный орхидеями, назвал их «короли благоуханных растений». Он говорил, что познакомиться с хорошими людьми – всё равно, что войти в комнату, полную орхидей.
Приблизительно в 300 веке до н.э., на основании изученных Теофрастом, одним из первых ботаников, различных растений, появился труд "Познание растений", в котором было упомянуто слово "orchis»(от греческого слова яички, за сходство корней некоторых орхидей и яичек млекопитающих). Это время самого древнего упоминания орхидей в Европе.
В 250 - 233 до н. э. Император Shi-Kotei послушав совет своего врача, поместил орхидею Cymbidium ensifolium, в покои своей супруги Yohki-Hi в надежде обрести наследника. Растение выдало сразу тринадцать цветоносов - Императрица вскоре родила первенца, одного из тринадцати прекрасных сыновей. Позднее греческий врач по имени Dioscorides (0040-0090), составляя свой перечень "Лекарственные вещества", описал около 500 лекарственных растений и среди них, он были два вида "orchis",орхидей.
Это первое доказанное свидетельство описания свойств орхидей, как средства от бесплодия: «женщина принимает в пищу высушенные клубни орхидей, что бы дать женское потомство, в то время мужчина принимает свежие клубни орхидей, что бы потомство было мужского пола».
В 1247 н. э.в Китае появляется книга об орхидеях, "Lan Pu"- , написанная Ван Кей-Лсух (Wang Kuei-Lsueh) из провинции Фуцзянь. В книге описаны медицинские свойства тридцати семи видов орхидей и даны рекомендации по их содержанию. Основная тема книги - орхидея, это воплощение в цветке совершенной индивидуальности и качества превосходного человека.
Начало XVI века. С открытием Нового Света некоторые виды орхидей, например эпифиты, до тех пор неизвестные, стали частью европейской цивилизации. Некоторые старые ацтекские надписи рассказали нам о том, что стручок Ванили использовался их предками, как ароматизатор напитка, сделанного из какао. Народ Майя также использовал Ваниль. Так, благодаря испанским завоевателям, Европа узнала об этой орхидее-лиане, дающей неповторимый аромат многим блюдам различных национальных кухонь.
Как продолжение этой темы, в 1552г.появилась «Первая Американская книга о лекарственных растениях», "Badiano Codex" Мартина де ла Круза - ацтекского целителя, в которой упомянута орхидея Vanilla planifolia, как полезная трава для лечения истерии; лихорадки; импотенции; ревматизма и средства для увеличения энергии. В1728 г. в Японии была издана книга об орхидеях - "Igansai-ranpin"