Азот. При недостатке азота замедляется развитие растения, цвет листьев становится бледным, в крайних случаях - желтым и даже бурым, бутоны осыпаются. У помидора жилки листьев становятся фиолетовато-красноватыми, стебли - тонкими, твердыми и волокнистыми.
При избытке азота листья темно-зеленые, насыщенного цвета, побеги растут усиленно, а вот цветение задерживается едва ли не сильней, чем при недостаче - для цветов фактор немаловажный. У декоративных растений с пестрыми листьями может исчезнуть оригинальная окраска: они позеленеют целиком.
Меньше всего азота требуется бобовым.
Фосфор. Недостаток этого элемента становится заметным уже на стадии всходов. Для него характерны мелкие темной окраски (часто с фиолетовым оттенком) листья. У помидора семядоли растут вверх, их нижние стороны фиолетово-красные, листочки свернуты (при нормальном содержании фосфора в почве семядоли ориентированы горизонтально, а листочки разворачиваются).
Общее развитие растения также задерживается.
Избыток фосфора приводит к хлорозу, так как отрицательно влияет на усвоение железа. Его можно косвенно вычислить по состоянию однолетних растений - на них заметно главное его нежелательное воздействие: быстрое, преждевременное старение.
Калий. При недостатке этого элемента растения будут низкорослыми и вялыми, листья - хрупкими, их края обычно начинают закручиваться вверх, ткани становятся бурыми и отмирают. Помидор реагирует возникновением на листьях бронзовых пятен, превращающихся в сплошную бурую кайму из отмершей ткани. Избыток калия приводит к ухудшению окраски цветов, возникновению укороченных цветоносов; при избытке калия часто желтеют нижние листья.
Кальций. Для недостатка кальция характерен карликовый рост растений и отмирание верхних почек. Корни становятся толстыми и короткими, покрываются слизью.
Сера. От нехватки серы листья и их черешки становятся одеревенелыми, стебли удлиняются, но растение в целом имеет явно нездоровый вид.
Магний. Для недостатка магния так же, как и для недостатка некоторых других питательных элементов, характерен хлороз, однако его развитие и симптоматика несколько иные. На нижних сторонах листьев ткань между прожилками бледнеет, хотя в непосредственной близости от них (в отличие от случая с недостатком азота, когда пожелтение и побледнение как бы расходится от самих жилок) остается зеленой дольше.
Это явление иногда называют "мраморностью листьев". При большом дефиците цвет доходит до белого. У помидоров на листьях бледнеет верхняя непарная долька.
Железо. Хлороз при дефиците железа начинается с верхней точки роста растения, после побледнения, в острых случаях верхние побеги буреют и отмирают.
Марганец. Его нехватку можно диагностировать по состоянию молодых листочков: они очень мелкие и покрыты желтыми пятнами, в наиболее запущенных случаях ткань перед отмиранием не только коричневеет, но и становится прозрачной.
Бор. При его недостатке хлороз, а затем и некроз начинают развиваться возле основания и по краям молодых листьев, которые впоследствии отмирают. Характерно почернение и ослизнение верхушечной почки (у помидоров, помимо этого, заметно сильное ветвление боковых побегов).
Медь. С проблемой нехватки меди встречаются нечасто, но это может произойти, если участок расположен на болотистом грунте. Комнатным растениям она, как правило, не угрожает, если цветок не растет на почти чистом торфе болотного происхождения. Существует даже особый термин, дающий название медному "недоеданию", - болезнь освоения. Стебли при ней становятся жесткими и тонкими, листья также истончаются и покрываются желто-зелеными пятнами. Листья помидоров становятся темно-синевато-зеленоватыми, хрупкими.
Цинк. О нехватке цинка просигнализирует появление сероватых листьев. Листья постепенно приобретают бронзовый или желто-коричневый оттенок, а края их буреют.
Внимание! Похожие симптомы у комнатных растений могут проявиться и по другим причинам: