В различных частях гардении жасминовидной обнаружен каротиноидный гликозид кроцин, являющийся желчегонным средством.
Традиционно используемые экстракты из плодов гардении понижают артериальное давление.
В народной медицине ряда стран используют плоды и корни гардении в виде отваров, применяя их как противовоспалительное, жаропонижающее, кровоостанавливающее средство, а также при желтухе, заболеваниях кожи (пузырчатка), пищевода, мастите, стоматите, тонзиллите.
В китайской традиционной медицине употребляется в качестве антиспастического средства при головных болях и заболеваниях дыхательных путей, воспалении желчных путей и желудочно-кишечного тракта, в качестве мочегонного при заболеваниях почек, как симптоматическое средство при бессоннице и переутомлении.
Мелкие плоды эффективны при болезнях легких и лихорадке; наружно — для заживления ран.
Отвары плодов и корней применяют также для лечения язв губ и полости рта, дизентерии, носовых кровотечений, гематурии, кровавой рвоте, гепатитах, эпидемическом гриппе, мастите и нефрите.