Розмарин – средиземноморское растение с игольчатыми листьями и розовыми, голубыми или фиолетовыми цветками. Слово «розмарин» происходит от латинских слов «ros» (означающего «роса») и «marinius» (означающего «море»).
Он используется во многих кулинарных блюдах и обычно для ароматизации супов, соусов и мяса. Кроме использования в кулинарии в течение столетий его применяют как природное лекарство при лечении различных заболеваний. Исследования установили, что наши предки не ошибались, применяя его как лекарство.
Розмарин содержит карносол, который согласно исследованиям является мощной противораковой составляющей. Исследования дали многообещающие результаты относительно его эффективности при раке молочной железы, раке простаты, раке толстой кишки, лейкемии и раке кожи. В одном из исследований в течение двух недель крысам давали розмарин в виде порошка и установили, что уровень канцерогена, который давали крысам уменьшился на 76%, что значительно задержало образование рака молочной железы.
Давно считается, что розмарин имеет свойство улучшать память. В 1529 году книга о травах рекомендовала принимать розмарин при «слабости ума». В нынешнее время исследования установили, что розмарин содержит дитерпин, который называется карнозической кислотой, имеющей нейрозащитные свойства и, как считают исследователи быть профилактикой от болезни Альцгеймера и обычной потери памяти, которая возникает при старении.
Интересно, что установлено, что даже запах розмарина улучшает память. Исследуемым объектам в закрытых отсеках давали понюхать эфирное масло розмарина и их общая память и ее эффективность улучшались, по сравнению с контрольной группой, хотя скорость срабатывания их памяти была и меньше, чем у контрольной группы.
Во время проведения исследований, которые установили, что нюхание розмарина улучшает состояние памяти также было обнаружено, что настроение подопытных значительно улучшилось по сравнению с контрольной группой.
Розмарин был популярным природным средством при мигрени на протяжении столетий. Прокипятите немного розмарина в большом горшке с водой и вылейте его в мисочку. Накиньте на голову полотенце и наклонитесь над горшком, чтобы подышать паром в течение 10 мин.
Поскольку, установлено, что нюхание розмарина улучшает память и настроение, этот метод может помочь функционированию памяти и привести Вас в лучшее расположение духа.
Он не только облегчает боль при мигрени, но розмариновое эфирное масло можно также наносить на поверхность кожи в качестве природного лекарства при артрите, болезненности мышц и других проблемах суставов и мышц.
Розмарин содержит две мощные противовоспалительные составляющие, карсоническую кислоту и карсонол. Исследования установили, что эти две составляющие подавляют COX-2, энзим который вызывает боль и воспаление в теле. Они также подавляют выработку избытка окиси азота, которая также играет роль в воспалительном процессе.
Розмарин улучшает состояние иммунной системы благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и противораковым свойствам. Поскольку он действует во многих направлениях, он улучшает общее состояние организма.
Исследования установили, что розмарин имеет мощные антибактериальные свойства против Helia pylori (бактерия, которая вызывает язву желудка) и стафилококковых инфекций.
Розмарин часто используется при лечении таких проблем с пищеварением как расстройство пищеварения, запор, несварение и практически любых других проблем, связанных с пищеварением. Он также помогает предотвратить отравление вызванное такими продуктами как мясо или яйца.
Есть вероятность, что розмарин может способствовать росту волос. Одно из исследований установило, что у людей с алопецией- болезнью, которая вызывает выпадение волос, хорошо отрастают волосы, если на протяжении семи месяце втирать в кожу головы розмарин, лаванду, тимьян и кедровое масло. Хотя и не совсем ясно, что именно вызывает восстановление роста розмарин или другие травы.
Эфирное масло розмарина часто применяется наружно в качестве природного средства при плохом кровообращении, хотя исследований по подтверждению этого эффекта нет.
Розмарин можно использовать как природный ополаскиватель рта и говорят, что это хорошо работает. Для полоскания замочите свежий розмарин в пинте (0,5 л) горячей воды.
Процедите и полощите рот так часто, как захотите. Если закрыть эту воду крышкой, можно держать ее в холодильнике.
Розмарин мягкое мочегонное, что значит, что с его помощью можно избавиться от отечности и задержки жидкости в организме. Если розмарин употреблять регулярно, он может увеличить поток мочи и будет способствовать работе почек на оптимальном уровне, чтобы помочь избавиться от избытка жидкости в организме.
Розмарин прекрасное природное средство для лечения респираторных заболеваний. Вдыхание запаха эфирного масла розмарина помогает при застоях (хрипах), вызванных простудой, аллергией, респираторными инфекциями и гриппом. Можно вскипятить свежий розмарин в воде, затем вылить его в тазик и подышать эти паром, чтобы прочистить легкие и горло. Такой способ поможет при любом синусите или головной боли, которые связаны с респираторными заболеваниями.
Розмарин на протяжении столетий использовали для лечения заболеваний печени. С этой целью его приписывал еще Гиппократ. Одно из исследований установило, что экстракт розмарина уменьшает цирроз у крыс, которым давали тиоацетамид, токсическую составляющую, которая ядовита для печени. Розмарин также предотвращал разрушение печени крыс и мышей тетрахлоридом.
Розмарин популярный ингредиент в кремах омолаживающих кожу, поскольку он помогает уменьшать отечность, способствует регенерации клеток, увеличивает упругость и улучшает общий тонус кожи. Он обладает противовоспалительными свойствами и улучшает кровообращение кожи.
Считается, что розмарин не имеет побочных явлений. Однако, беременным нужно избегать употреблять большие количества розмарина, т.к. он может вызвать маточные сокращения и выкидыш. Людям с высоким кровяным давлением не стоит принимать розмарин, т.к. он может вызвать повышение давления.